Rekomendasi Kuliner Ayam Betutu Di Bali Dan Resep
Bali atau juga disebut dengan nama Pulau dewata sudah terkenal akan pesona destinasi wisatanya terutama keindahan-keindaha pantai yang dimiliki, selain itu adat istiadat yang masih sangat kental berhasil menarik perhatian banyak wisatawan.
Selain dari semua itu ada hal lain yang membuat Bali terkenal yaitu Kulinernya, terdapat aneka jenis makanan khas bali yang sudah sangat dikenal oleh wisatawan, seperti lawar, sate lilit, babi guling, ayam betutu, dan masih banyak lagi.
 |
| Image from pinterest |
Untuk saat ini saya akan meberikan aneka jenis informasi mengenai Kuliner Ayam Betutu Khas Bali. Ayam betutu sudah ada dari zaman dahulu, jika menurut sejarah ayam betutu di temukan pertama kali oleh seorang brahmana atau di sebut dengan ‘pendeta hindhu’. Brahmana ini berasal dari Buleleng, Desa kelusa, bali. Mulai sejak itu Ayam Betutu menjadi salah satu hidangan yang di pakai untuk upacara-upacara agama hindhu. Semakin berjalan nya waktu Ayam Betutu menjadi salah satu Kuliner Bali yang sangat populer dan sudah memiliki banyak penggemar dengan cita rasa dan cara memasak yang khas, membuat siapapun yang melihatnya akan langsung merasa kelaparan.
Resep Kuliner Ayam Betutu Bali
- Daging ayam 1 ekor utuh
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 Sendok teh garam
- 2 Sendok makan minyak, untuk menumis
- 2 batang serai, iris tipis-tipis
- 2 Sendok teh kaldu ayam
- Daun singkon, di rebus
- 4 Lembar daun jeuk
- Daun pisang, gunakan untuk membungkus bumbu halus
- 8 Buah bawang merah
- 6 Siung bawang putih
- 12 cabai merah keriting
- 2cm kunyit, di bakar
- 1 satengah sendok teh ketumbar butiran
- 2cm jahe dan lengkuas, di parut
- 1 Sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 1 Sendok teh minyak
Cara membuat Kuliner Ayam Betutu Khas Bali
- Siapkan 1 ekor ayam utuh dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, pastikan lumuri secara merata. Diamkan sekitar 15 menit agar meresap.
- Tuangkan minyak ke kuali dan tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama serai, tumis hingga harum.
- Ambil Setengah bumbu yang sedang di tumis, lalu lanjut tumis daun singkong dan daun jeruk di setengah bumbu halus tadi, masukkan kaldu ayam, aduk hingga wangi lalu angkat.
- Selanjutnya sisa dari bumbu halus lumuri pada bagian permukaan ayam dan pastikan lumuri secara merata. Bungkus dengan dau pisang, selanjutnya kukus selama 45/50menit. Angkat
- Di tahap terakhir paggang ayam yang sudah di kukus di atas wajan pemanggangan beralas daun pisang, panggang hingga ayam berubah warna kecoklatan. Selanjutnya belah ayam menjadi dua bagian dan sajikan di piring.
Rekomendasi warung Kuliner Ayam Betutu Khas Bali
Liburan ke bali sangat rugi jika tidak sempat mencicipi Kuliner khas bali ayam betutu. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi warung makan Kuliner Ayam Betutu Khas Bali, simak hingga selesai.
1. Warung ayam Betutu gilimanuk
Warung ayam betutu gilimanuk memiliki beberapa cabang di ataranya pada daerah gilimanuk, di jl raya goa lawah, di kabupaten badung dan di kota denpasar. Warung makan gilimanuk sudah menjadi warung legend karna rasa dari masakannya yang menggugah selera.
2. Ayam Betutu Men tempeh
Men tempeh salah satu Kuliner yang terkenal akan cita rasa Ayam Betutunya, Ayam Betutu Men tempeh sudah berjualan dari tahun 1978 hingga sekarang. Jika anda sedang berada di bali ingin mencoba Kuliner Ayam Betutu Khas Bali bisa datang ke alamat Jl. raya rajawali, Gilimanuk, kecamatan melaya, kabupaten jembrana, Bali. Buka mulai jam 07.00 hingga 20.30 wita. Untuk satu porsi di mulai dengan harga 50.000 rupiah saja.
3. Warung liku gandapura
Selanjutnya tempat Kuliner Ayam Betutu Khas Bali berada di alamat jl, gandapura III F, Kesiman Kertalangu, Denpasar Timur, Kesiman Kertalangu, Denpasar, Bali. Yang bernama Warung liku gandapura, ayam betutu yang di tawarkan sudah pasti akan membuat anda tergiur. tempatnya memang sederhana namun jika ditanya soal rasa berani di adu dengan masakan restaurant bintang 5. Warung liku gandapura bukan mulai pukul 06.00 hingga 20.00 wita. harga mulai dari 50.000.
4. Ayam Betutu Mek Nengah
Selajutnya rekomendasi Kuliner Ayam Betutu Khas Bali adalah ayam betutu mek nengah yang berada di alamat Jl. Laksamana, Baktiseraga, Kec. Buleleng, Kabupaten Buleleng. Buka mulai jam 07.00 hingga 20.00 wita. Satu porsi berisi aneka jenis lauk seperti abon, tempe kering, daun singkong, tum ayam khas bali, dan tentunya menu utama Ayam Betutu Khas bali. Harga 1 porsi di mulai dari 50.000 kebawah.
5. Ayam Betutu pak man kuta
Dan rekomendasi Kuliner Ayam Betutu Khas bali yang terakhir adalah Ayam betutu pak man kuta yang berada di alamat Jl. Kubu Anyar No.72x, Kuta, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali. Buka hari selasa sabtu dari pukul 08.00 hingga 21.00 wita. dengan harga seporsinya di bawah 50.000. Suasan yang di tawarkan warung pakman memang cukup sederhana, namun menu makanan yang di sediakan sudah pasti akan memanjakan lidah anda, dan yang terpenting adalah cita rasa Ayama Betutu Khas Bali yang di hidangkan akan membuat anda enggan untuk berhenti makan.
Ayam Betutu Khas Bali salah satu menu kuliner yang sudah memiliki banyak penggemar, sangat di sayangkan jika anda liburan ke bali namun tidak sempat menikmati Kuliner Ayam Betutu. Liburan ke bali dan langsung mencoba Kulinar Ayam Betutu Khas Bali ini sudah menjadi pilihan yang tepat, di atas sudah saya cantumkan 5 rekomendasi warung Kuliner Ayam betutu, sebenarnya masih ada banyak warung makan Ayam betutu, di lain kesempatan akan saya buatkan rekomnedasi lainnya hanya untuk anda.